Nach Anbaugebieten:

Bee Happy Colombard blanc - Domaine de Villeneuve ist ein sortenreiner Colombard Wein aus Südfrankreich in der Nähe von Montpellier. Seit 7 Generationen werden diese Weinberge gehegt und gepflegt von der Familie Fraisse. Sie sind umgeben vom südfranzösischen "Garrigue", wie man hier die typische Strauchheide nennt voller Mittelmeerpflanzen und deren Blüten sind natürlich ein sagenhaftes Paradies für Bienen, namensgebend für den Wein und mit einem Augenzwinkern auf dem Etikett abgebildet. Goldgelb im Glas mit brillanten Reflexen und mit expressiven Blumennoten in der Nase. Im Mund ausgeglichen mit einer schönen Balance, mit Aromen von Akazienblüten und Honig. Langer blumiger Abgang mit feinen Noten exotischer Früchte. 100% Colombard, trocken ausgebaut und eine echte Spezialität!

CARTE NOIRE - ist der "kleine" PICPOUL DE PINET von der Cave de L´Ormarine in Südfrankreich in der Nähe von Montpellier. Diese autochtone Rebsorte ist gleichzeitig der Name einer eigenen Weißwein-Appellation in Südfrankreich, die AOP Picpoul de Pinet. Der Picpoul de Pinet ist wahrlich eine nicht alltägliche Spezialität und es ist absolut verwunderlich, warum dieser Wein in Deutschland so wenig bekannt ist. Der CARTE NOIRE wächst auf Böden aus Ton-Kalkstein und die ausgewählten Lagen öffnen sich vollständig zum Meer hin. Die Lese findet nachts statt, um Frische und Aromen zu erhalten. Nach einer kalten Vorgärung gärt der Wein bei niedrigen Temperaturen in temperierten Tanks. Nach der Filtration ist die Farbe des Weins klar und goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase großzügig und mit Noten von weißfleischigen Früchten und von frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen eine bittere Note, typisch für die Rebsorte. Eine schöne ausgewogene Säure verleiht Lebendigkeit und offenbart zarte Noten. Diese Cuvée ist das perfekte Spiegelbild der Identität der AOP Picpoul de Pinet!

Comté Tolosan - LE MAS BLANC ist ein rebsortenreiner Sauvignon Blanc von den Vignerons du Quercy, einer kleinen Gruppe von Winzern südlich von Cahors Richtung Toulouse. Die Trauben der besten Lagen der Genossenschaft werden bei der manuellen Lese nochmal sortiert und nur die besten verwendet. Die Weinbereitung erfolgt in neuen 400-Liter Eichenfässern und die Reifung auf feiner Hefe für 12 bis 14 Monate (sur lies) mit einer regelmäßigen manuellen Batonnâge, also das Aufrühren der Maische mit einem Stab. Ein eleganter und komplexer Wein mit einem Bukett von Zitrusfrüchten, Pfirsich kombiniert mit blumigen Nuancen von weißen Blüten. Im Mund mischen sich dann süße Gewürze zusammen mit delikaten Röstnoten und als besondere Finesse mineralische Noten des Terroirs aus Ton und Kalkstein. LE MAS BLANC - 15% Alkohol und die ganze Leidenschaft der Winzer von Quercy steckt in dieser Flasche.

Dieser Crémant Extra-Brut ist eine ganz besondere Spezialität und zwar 100% weißer Piquepoul-Schaumwein bereitet nach der Traditionelle Methode also der Flaschengärung. Das ist die gleiche Methode wie für Champagner oder Cava, wobei die Nachgärung in der Flasche mit regelmäßigem Rütteln während mindestens 9 Monate lang erfolgt. Das Ergebnis ist hellgelb mit grünen Reflexen mit unzähligen feinen Bläschen perlender Schaumwein mit einem dezenten und feinen Bukett, nach frischen weißen Steinobst. Mit etwas Luft folgen Aromen von getrockneten Früchten.Im Geschmack aufrichtig und charakteristisch für den Piquepoul. Weich und erfrischend mit Aromen von leicht gerösteten Haselnüssen, gefolgt von einer zarten Bitterkeit. Passt als Aperitif, zu Krustentieren oder zu einem frischen und fruchtigen Dessert.

Du Neuf en Gascogne - französisch "Neuf" heißt "Neuigkeiten" aber auch die Zahl "9" und dieses Wortspiel bezieht sich auf die 9 Prozent Alkohol als Neuigkeiten aus der Gascogne. Ein wirklich sehr ungewöhnlicher Wein aus Südwestfrankreich, vor allem durch den geringen Alkoholgehalt. Die Vinifizierung erfolgt bei 18°C und das Besondere liegt am Gärungsstopp, also ein natürliches Verfahren ohne irgendeinen Entalkoholisierungs-Prozess. Das führt zu etwas Restzucker im Wein, aber der natürliche und relativ hohe Säuregehalt der lokalen Rebsorte Colombard wirkt sehr ausgewogen dagegen. Gelblich und klar im Glas. In der Nase kommt ein kraftvolles Bukett, frisch und fruchtig, sofort mit Zitrus- und Grapefruitnoten zur Geltung. Trotz nur 9 Vol.% Alkohol schmeckt er kräftig und durch seine Frische und gleichzeitig dem typischen Aroma der Colombard Traube ist der halbtrockene Du Neuf en Gascogne eine Besonderheit. Auch wenn Sie trockene Weißweine bevorzugen, sollten Sie diese Spezialität mal probieren. Passt sehr gut als Aperitif, aber auch hervorragend zu Salaten und sogar zu gegrilltem Fisch.

DUC DE MORNY - stammt von der Cave de L´Ormarine in Südfrankreich in der Nähe von Montpellier. Diese autochtone Rebsorte ist gleichzeitig der Name einer eigenen Weißwein-Appellation in Südfrankreich, die AOP Picpoul de Pinet. Der Picpoul de Pinet ist wahrlich eine nicht alltägliche Spezialität und es ist absolut verwunderlich, warum dieser Wein in Deutschland so wenig bekannt ist. Der DUC DE MORNY wächst auf steinigen Böden und Ton-Kalkstein und die Rebstöcke sind älter als 15 Jahre. Die Lese findet nachts statt, um Frische und Aromen zu erhalten. Nach einer kalten Mazeration noch vor der Gärung gärt der Wein bei niedrigen Temperaturen in temperierten Tanks und wird dann filtiert. Die Farbe ist goldgelb mit grünen Reflexen, der Wein glänzt im Glas und hat ein intensives Bukett von exotischen Früchten und kandierter Zitrusschale. Am Gaumen eine bittere Note, typisch für die Rebsorte. Eine schöne Balance der Säure und der Fruchtnoten und ein an sich runder Abgang zeichnen den DUC DE MORNY aus. Voll zur Enfaltung kommt dieser Wein als Begleiter von Fischsuppen, vor allem zu einer Bouillabaisse, Tintenfischen, mediterrane Gerichte mit Soße und Krustentiere. Hervorragend auch als als Aperitif!

FLEUR DE D`ARTAGNAN - ist von Plaimont. Die Trauben für den weißen Fleur de d'Artagnan stammen aus den Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs zwischen Toulouse und der Atlantikküste. Kühl vergoren erhält diese Cuvée aus den Rebsorten COLOMBARD und SAUVIGNONS BLANC eine faszinierende Frische. Die Farbe im Glas geht von hellem Strohgelb etwas ins Grünliche. Von der Colombard-Traube kommen feine Akaziennoten und vom Sauvignon die typischen Zitrusfrüchte und etwas Stachelbeere. Am Gaumen eine feine hefige Note und eine sehr ausgewogene angenehme Säure. Ein prickelndes fruchtiges und frisches Finale macht Lust auf mehr.

Nur noch 2 Flaschen auf Lager - neue Lieferung auf Anfrage. Inspiration Blanc Sec - ist ein rebsortenreiner Chardonnay von Didier PELVILLAIN im Cahors! Aus dem Cahors im Département Lot in Südwest-Frankreich stammen eigentlich die seit Jahrhunderten als schwarze Weine "black wine" weltberühmten Rotweine und heute kommen französische Malbec-Weine fast nur noch in dieser Gegend vor. Um so mehr überrascht dieser Weißwein, der 2020 mit der Goldmedaille im "Concours des vins des vignerons indépendants" prämiert wurde. Die Reben wachsen auf den ersten beiden Terrassen, die sich vom Fluss Lot stufenförmig nach oben anordnen. Hier auf  der "1ère und 2ème terrasse" gedeihen vorwiegend junge fruchtige Rotweine, aber auch hervorragende Weißweine. Die kalkhaltige Erde und eine Schicht feiner Kieselsteine vom alten Flussbett sind wohl für die mineraligen Noten verantwortlich und Lehmböden, die Wasser gut speichern versogen die Rebstöcke gleichmäßig, so dass sie auf den nach der Sonne ausgerichteten Terrassen optimal gedeihen. Eine blassgelbe Farbe mit grünlichem Schimmern im Glas und feine blumige Noten im Bouquet. Etwas Frucht im Mund und ein schönes Volumen mit subtilen Aromen von Banane und exotischen Früchten. Ein sehr schöner und angenehm trinkbarer Weißwein von Didier Pelvillain, der eher für seine 100% Malbec Rotweine bekannt ist. Eine nicht alltägliche Spezialität! Genießen Sie ihn als Apéritif oder zu Fisch und Meeresfrüchten.  

IO - benannt nach dem Jupitermond, ist eine wirklich interessante und neue Cuvée. Ständig bemüht, die authentischen Rebsorten der Weinbauregion Süd-West aufzuwerten, erweckt Plaimont eine Rebsorte wieder zu neuem Leben: Petit Manseng, die beinahe in Vergessenheit geraten ist. Zusammen mit Colombard bilden diese beiden Rebsorten eine Assemblage mit einem originellen Spiel zwischen Frische und Süße. Mit diesem Wein lädt Plaimont zur Entdeckung von Colombard und Petit Manseng ein, typisch für die Region und die Gebiete der Côtes de Gascogne, die für ihr besonderes Mikroklima bekannt sind. Dieses Mikroklima, das vom Ozean und den Pyrenäen beeinflusst wird, zeichnet sich durch milde Tage und kühle Nächte aus und um ihre ganze aromatische Frische zu erhalten, werden die Trauben früh morgens gelesen. Die Maischung erfolgt bei niedriger Temperatur und auch die alkoholische Gärung wird auf 18-19°C geregelt. Nach dem Ausbau in Edelstahltanks bleiben die Aromen und die natürliche Spritzigkeit dieser Cuvée auf niedriger Temperatur bei 6 bis 8°C bis zur Abfüllung erhalten. Im Glas etwas gelblich und mit intensiven und kraftvollen Aromen wie Pfirsich, Ananas und Litschi. Der IO ist sehr angenehm am Gaumen und hat einen frischen Abgang. Passt als Aperitif sowie zu Gerichten mit Curry oder zur exotischen, asiatischen Küche. Am Ende der Mahlzeit serviert zu Käse, vor allem Blauschimmelkäse oder nicht allzu süßen Desserts.

le Jaja de Jau - vom Château de Jau ist ein Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs, ungefähr auf halber Strecke zwischen Bordeaux und Toulouse. Jaja nennt man in Frankreich den Wein für alle Tage. Für Château de Jau hat der Künstler Ben Vautier dieses französische Trinkvergnügen auf dem einfachen, aber fröhlichen Flaschenetikett perfekt zum Ausdruck gebracht. Für diesen sortenreinen Sauvignon blanc werden die Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und schnellstmöglich in der Kellerei verarbeitet. Der Most wird mit den Beerenhäuten kühl im Edelstahltank vergoren und der Wein anschließend ungefähr drei bis vier Monate unter regelmäßigem Aufrühren auf den Feinhefen ausgebaut (die sogenannte Batonnage-Methode). Dadurch erhält der Wein die charakteristische Rebsortenfrucht des Sauvignon blancs mit einer feinen Hefenote.Der Wein ist sehr klar und hellgelb im Glas und duftet intensiv. Beerige Noten wie Stachelbeere, Cassis-Blüten und auch grasige Noten steigen aus dem Glas. Der Geschmack geht von der für die Sauvignon typischen Zitrusfrucht über grünen Paprika am Gaumen dann sehr leicht in eine hefige Note über. Die angenehme Säure bringt eine sehr aromatische Frische, verführerisch, animierend zu mehr und zugleich sehr elegant und geschmeidig.

Les petites LLOSES Blanc – I.G.P. Côtes Catalanes ist eine Cuvée der in Südfrankreich heimischen Rebsorte Muscat petits grains (Gelber Muskateller) und Muscat d’Alexandrie. Diese Rebsorte zählt ebenfalls zur Familie der Muskateller und wird in der gesamten Mittelmeerregion, aber auch in Nordafrika angebaut und ist in vielen Süßweinen insbesondere in Sardinien und Spanien enthalten.  Trocken ausgebaut, so wie hier, ergeben diese Trauben einen frischen Wein mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Die Farbe ist grüngelb. In der Nase komplex mit fruchtigen Aromen besonders von Zitrusfrüchten. Im Mund feine Noten von Honig. Probieren Sie diesen Wein zu Jacobsmuscheln oder frischen Ziegenkäse.

Les Vignes Retrouvées heißt "die wiedergefundenen Reben" und ist eine in Flaschen gefüllte Hommage an die alten, autochthonen Rebsorten am Fuße der Pyrenäen. Die Weinberge liegen im Département Gers in Südwestfrankreich. Producteurs Plaimont hat alte, fast vergessene autochthone Rebsorten wieder entdeckt und neu belebt, daher der Name "Les Vignes Retrouvées". Diese beinahe verschwundenen 3 Sorten Gros Manseng, Arrufiac und Petit Courbu bringen den Charakter des Terroir von Saint Mont, die kalkhaltigen Lehmböden durchsetzt von bunten Tonsteinen und rötlichem Sand in besonderer Weise zum Ausdruck. Alles spielt zusammen, die Auswahl der Lagen und die Lese von Hand mit einer systematischen Entrappung und eine kurze Maischestandzeit. Der Most wird schon geklärt, also der Vorläufer des späteren Weines und dann gärt er in Edelstahltanks bei regulierter Temperatur bis er schließlich auf feinen Hefen unter regelmäßigem Aufrühren die sogenannte „bâtonnage“ erfährt. Die Farbe des Weines ist goldfarben mit grünlichen Reflexen und sehr klar. In der Nase intensiver Duft von Zitrone und Grapefruit und schwenkt man das Glas etwas kann man auch exotische Noten wie Ananas entdecken. Im Mund erst so fruchtig und leicht, dass man die 13% Alkohol gar nicht merkt und mit schön eingebundener Säure. Dann aber doch kräftig mit einer feinen Hefenote und angenehmen Grapefruitaromen, die noch lange im Mund frisch und fruchtig präsent sind. Ein wirklich toller Vertreter des Saint Mont!

MAURY AMBRÉ 2014 – ist ein Vertreter der berühmten VIN DOUX NATUREL (Süßwein), eine besonderer Spezialität aus dem Roussillon. Etwa 95 % der Vins Doux Naturels (VDN) kommen aus dieser Gegend und über Jahrzehnte hinweg sind die Süßweine um Rivesaltes und Maury begehrt und berühmt gewesen. Die besondere Erzeugungsmethode besteht darin, dass noch vor Ende des Gärprozesses durch Zusetzen von Alkohol die Fermentation unterbrochen wird, also bevor der gesamte natürliche Zucker in Alkohol vergoren ist. Man erhält dadurch alkoholreiche und gleichzeitig Weine mit einer natürlichen Restsüße. Beim MAURY AMBRÉ sind es 16,5 % Alkohol und eine Restsüße von 105 g pro Liter. Zwar ist der größte Erfolg der Vins doux lange her (in den Sechzigern und Siebzigern des letzten Jahrhunderts) aber als Dessertweine sind diese Weine auch heute noch unglaublich geschätzt - zu Recht! Die Farbe ist goldgelb. In der Nase komplex mit honigen Aromen und etwas Orange. Im Mund feine Noten von Gewürzplätzchen und getrockneten Früchten. Probieren Sie diesen Wein klassisch zu einer Crème Catalane, zu einem winterlichen Dessert mit gerösteten Mandeln oder Nüssen doch begleitet er auch hervorragend Eisnachspeisen mit Früchten oder Schoko.

NOUVEAUX CHEMINS Blanc - ist ein AOP Coteaux du Quercy. der Name auf deutsch "Neue Wege" meint die Richtung der biologischen Weinerzeugung der Vignerons du Quercy, einer kleinen Gruppe von Winzern südlich von Cahors Richtung Toulouse. Die Trauben von biologisch bewirtschafteten Parzellen werden am frühen Morgen vor Tagesanbruch gelesen. Sofort werden sie vor der Presse einer kalten Mazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt dann langsam zwischen 15 und 18°C, bevor der Wein 6 bis 7 Monate auf Feinhefe (sur lies fines) reift. Im Glas hell, gelblich mit grünlichen Reflexen und ganz klar. Hergestellt aus den Sorten Chardonnay, Sauvignon und Viognier, geizt dieser reiche und elegante Wein nicht mit Aromen von weißen Blüten und Pfirsichen. Im Mund verführt seine Frische und die Mineralität, die das Terroirs des Kalkstein-Causses hervor bringt. Doch sehr rund und ausgewogen und diese perfekte Balance macht ihn zu einem hervorragenden Aperitifwein.

PICPOUL DE PINET - ist eine autochtone Rebsorte und gleichzeitig der Name einer eigenen Weißwein-Appellation in Südfrankreich, die AOP Picpoul de Pinet. Diese Sorte wurde bereits 1618 vom Botaniker Pierre Maniol als eine der verbreitesten Rebsorten im Langudoc beschrieben und daher das "An 1618" auf dem Etikett. Der Picpoul de Pinet ist wahrlich eine nicht alltägliche Spezialität und es ist absolut verwunderlich, warum dieser Wein in Deutschland so wenig bekannt ist. Klar erwartet kein deutscher Weißwein-Liebhaber ausgerechnet südlich von Montpellier so einen spritzigen Weißwein, aber die Franzosen kennen ihn alle und schwärmen geradezu vom Picpoul de Pinet. Und tatsächlich hat eine alte Freundin aus Montpellier, die Monique vor 30 Jahren geschworen, wenn Muscheln, Meeresfrüchte oder Austern (und es gibt vorzügliche im Etang von Thau bei Sète), dann begleitet diese nur ein Picpoul de Pinet auf Augenhöhe! Der Wein hat eine grünlich gelbe Farbe und ist sehr klar. Er duftet leicht nach Apfel mit Aromen von Zitrusfüchten. Sehr frisch am Gaumen durch eine markante Säure. Ausgezeichneter eher voller Körper und man glaubt vielleicht eine Nuance Meeressalz zu schmecken. Ausgewogen und unglaublich elegant. In der Tat, es passt nichts besser zu einer ganz frischen Auster als ein Picpoul de Pinet!

Der Picpoul de Pinet PRESTIGE ist eine Glanzleistung der Önologen von der Cave de L´Ormarine in Südfrankreich in der Nähe von Montpellier. Diese autochtone Rebsorte ist gleichzeitig der Name einer eigenen Weißwein-Appellation in Südfrankreich, die AOP Picpoul de Pinet. Der Picpoul de Pinet ist wahrlich eine nicht alltägliche Spezialität und es ist absolut verwunderlich, warum dieser Wein in Deutschland so wenig bekannt ist. Die Weinberge für den PRESTIGE befinden sich an Hängen abwechselnd mit Kiefernwälder und südfranzösischen Büschen und Kräutern und die Rebstöcke sind mindestens 15 Jahre alt. Die Lese findet nachts statt, um Frische und Aromen zu erhalten. Nach einer kalten Mazeration noch vor der Gärung gärt der Wein bei niedrigen Temperaturen in temperierten Tanks und reift dann mehrere Monate auf der Hefe. Der Wein leuchtet im Glas goldgelb und glitzert perlmuttartig. In der Nase subtile Aromen von Birne und Litschi und am Gaumen mineralische Noten, Zitronengras und Zitrusfrüchte. Eine schöne und ausgewogene Säure führen zu einem runden Abgang. Passt natürlich hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Fischsuppen und allen mediterranen Gerichten. Ein toller Wein und ein ausgezeichneter Aperitif!

PRISE DE BEC - ist ein rebsortenreiner GROS MANSENG von Didier PELVILLAIN im Cahors! Gros Manseng ist eine sehr alte, heimische Rebsorte und schriftliche Zeugnisse finden sich schon im 16 Jahrhundert. Sie stammt aus Frankreich und ist heute noch vor allem in Südwest-Frankreich verbreitet und sie ergibt würzige, säurebetonte Weißweine mit Aromen nach Zitrus und Aprikosen. Die Reben wachsen auf den ersten beiden Terrassen, die sich vom Fluss Lot stufenförmig nach oben anordnen. Hier auf  der "1ère und 2ème terrasse" gedeihen vorwiegend junge fruchtige Rotweine, aber auch hervorragende Weißweine. Aus dem Cahors im Département Lot in Südwest-Frankreich stammen eigentlich die seit Jahrhunderten als schwarze Weine "black wine" weltberühmten Rotweine und heute kommen französische Malbec-Weine fast nur noch in dieser Gegend vor. Um so mehr überrascht dieser Weißwein und gerade rebsortenrein - 100% GROS MANSENG - ist er eine rare Spezialität! "Prise de bec" ist französische Umgangssprache und heißt so viel "Wortwechsel", "sich in die Haare kriegen" und meint wohl die  Drosseln, die schelmisch, unersättlich und gierig die reifsten Trauben klauen. Zum Glück lassen sie ein paar Trauben über und machen es möglich, fernab von Gezänk mit einem Lächeln diesen tollen Weißwein aus dem Cahors zu genießen. Der Wein ist sehr hell, ganz klar und eine blassgelbe Farbe schimmert grünlich im Glas. In der Nase tropische Früchte, feine Zitrus-, vielleicht Ananas- und blumige Noten. Im Mund ein intensiver Geschmack nach weißen Blüten und mediterranen Kräutern. Nach und nach kommen auch Nuancen von Apfel und Pfirsich, aber ein nicht ganz so reifer Pfirsich, der noch keine Süße entwickelt hat. Trocken und ein schönes Volumen im Abgang mit intensiven Lindennoten im langen Nachgeschmack. Genießen Sie ihn als Apéritif oder zu Salaten. Aber er passt auch zu einem würzigen, griechischen Schafskäse. Wenn Sie so wie ich - aus unerfindlichen Gründen - gerade keinen Retsina parat haben, dann passt auch der PRISE DE BEC hervorragend!

Saveurs d´Autrefois Blanc – für diesen I.G.P. Côtes Catalanes werden besonders ausgewählte Grenache- und Chardonnay-Trauben ganz früh morgens geerntet, um die Frische zu erhalten. Nach einem kalten Absetzenlassen des Mosts folgt die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen. Der Wein reift schließlich noch 3 Monate auf feiner Hefe. Ein helles Goldgelb im Glas mit grünen und silbernen Lichtreflexen. Im Bukett Noten von Zitrusfrüchten, ein Hauch exotische Früchte und etwas weiße Blumen. Am Gaumen dann frisch und lebendig und mit einem schönen Körper und schließlich ein sehr fruchtiger Abgang. Passt hervorragend zu einem Salat mit heißen, nicht mehr ganz jungen Ziegenkäse.

SIMPLEMENT ORMARINE BLANC ist ein BIO-Wein von der Cave de L´Ormarine in Südfrankreich in der Nähe von Montpellier. Die Rebsorten Chardonnay, Viognier und Sauvignon wachsen auf sandigem Bodern, nicht sehr steinig und die Rebstöcke wurzeln relativ tief. Die Trauben aus biologischem Anbau stammen von einer zertifizierten Lage in Pinet. Der durch die pneumatische Pressung entstehende Traubensaft wird durch Kälte statisch abgesetzt. Die alkoholische Gärung erfolgt 18 Tage lang in Betontanks bei 14°C. Goldgelb im Glas mit brillanten Reflexen bildet er schöne Schlieren. Üppig und fruchtig in der Nase hat der Wein auch Noten von kandierten weißen Früchten und Honig. Am Gaumen eine schönen Balance, rund und mit Aromen von Akazienblüten und Honig. Anhaltend im Abgang die fruchtigen Noten.

MOMENTAN AUSVERKAUFT - BALD WIEDER LIEFERBAR! Xiroi Blanc – ist ein neuer Wein von Rotllan Torra aus dem DO Montsant und wird unter der Marke XIROI VINS vertrieben. Es handelt sich um eine Cuvée von 50% Garnacha und 50% Macabeo, was die typischen Weißwein-Rebsorten in Katalonien sind und sehr fruchtige Weißweine ergibt. Fermentiert  wird der Wein im Edelstahltank bei kontrollierte Temperatur, um die Aromen zu erhalten mit anschließender Mazeration von 15 Tagen. Dieser Weißwein hat eine helle und brillante klare Farbe und ein Bukett mit Aromen von tropischen Früchten und weißen Blüten. Im Mund sehr frisch, angenehm rund mit einer guten Säure und feine mediterrane Kräuter im Abgang. Der Xiroi Blanc ist ein junger und eleganter Wein. Genießen Sie ihn gut gekühlt!