MODERNISTA BLANCO

MODERNISTA BLANCO - ist ein junger, fruchtiger Weißwein von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Der Modernista blanco ist eine Cuvée von Grenache, Macabeo und Muscat. Die Bodega Pagos de Híbera geht mit ihren MODERNISTA Weinen neue Wege, was sich schon beim Öffnen der Flasche zeigt. Ein grüner, durchaus attraktiver Kunststoffkorken kommt zum Vorschein, was in Katalonien bis heute absolut ungewöhnlich und deshalb auch mutig ist.

Im Glas ganz klar, von zitronengelber Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase intensive, weiße Fruchtaromen und etwas zitronig. Im Mund sehr fruchtig und frisch, schmeckt der Wein angenehm nach Noten von reifen Äpfeln und einen Hauch Birne. Zusammen mit der feinen Säure ist dieser Weißwein sehr lecker und trotz seiner 13 % Alkohol leicht zu trinken. Sein Körper passt zu kräftigen Pasta-Gerichten und hervorragend zu Blauschimmelkäse oder solo  für einen netten Abend.