NÉOMAD - MADIRAN

Der NÉOMAD ist ein Madiran und rebsortenreiner Tannat-Wein. Die Trauben werden bei phenolischer Reife gelesen, also zum optimalen Lesezeitpunkt, wenn Tannine und Farbstoffe in den Traubenkernen und -schalen reif sind, ohne bitter zu schmecken. Durch eine sanfte Mazeration in Fässern für einige Tage, werden die Aromen der noch frischen Beeren extrahiert. Nach der Gärung folgt eine 12 monatige Reifung in Eichenfässern, um die Tannine zu verfeinern. Der NÈOMAD wurde ausgezeichnet mit der GOLDMEDAILLE beim Concours Général Agricole de Paris 2026.

Eine wunderschöne, brillante Farbe mit granatfarbenen Lichtreflexionen. Im Mund frisch, die Tannine sehr dezent und am Gaumen ausgewogen. Ein Madiran, wie Sie ihn noch nie getrunken haben, eine wahre Tannat-Infusion.